鲜辣鱼子酱加工方法

1、取鱼籽适量，洗净备用。

2、切好葱姜辣椒，备用。

3、大酱，用水x泄一下。

4、炸好花椒油，

5、放入葱姜辣椒，爆香。

6、放入鱼籽，迅速翻炒，加料酒适量。

7、炒散后，加入大酱。

8、炒成散状，就是每一粒鱼籽都清晰可见。

9、出锅，装碟。这是佐粥，吃馒头的佳肴。