蚂蚁庄园烤红薯的答案是什么

1、打开支付宝，点击蚂蚁庄园里面的领饲料。

2、接着，点击界面中小课堂后面的【去答题】。

3、为什么街边卖的烤红薯，会有一层硬硬的褐色东西？

答案：红薯自身糖分浓缩。

解析：烤红薯表面有较硬的、褐色的东西，不是刷了糖浆，这是红薯里面的糖在高温下被浓缩，发生焦糖反应的结果。