1、用蛋液、牛奶、少量淀粉糊和一点点白砂糖调成均匀液体待用，向锅内倒入一点橄榄油刷匀平拐宥鹗釜铺整个锅，开火锅热后倒入一半液体。
2、晃动小锅让液体在锅底均匀分布呈长方形，用小锅盖盖上，小火加热约1分钟。
3、开锅盖，用铲子将蛋皮卷起来呈卷状，铲子动作小一些，因为会不小心弄破蛋皮。
4、再向锅内蛋卷下面倒入剩下的液体，用铲子姜蛋卷稍稍铲起，让液体铺满整个锅底且均匀分布，再用锅盖循勒桢施盖上烧1分钟。
5、开锅盖将第二层裹在第一层蛋卷上就可以出锅啦~！将玉子烧用容器装好，上面均匀淋上沙拉酱，再用小夹子夹上适量木鱼花~
6、在玉子烧上撒上准备好的海苔丝（或者海苔碎），这样就完成啦~
7、然后给它摆个造型来张美美的照片吧~
