焦糖牛奶炖蛋制作

1、将鸡蛋打发。

2、加入砂糖及牛奶拌匀。

3、将蛋浆过筛倒入碗中。

4、用微波炉保鲜纸包好。

5、用中火隔水蒸10分钟或至蛋浆凝固。

6、洒上额外份量的砂糖。

7、用火烧成焦糖，即成。

8、提示：可以用烧热了的铁匙羹熨焦砂糖，也可以做出焦糖效果。