面包条的做法

 时间:2025-01-04 11:55:41

1、将除去黄油外的所有材料混合均匀,我用面包机揉的。面筋扩展之后,加入软化的黄油,一同搅拌。揉至扩展阶段即可。这个面包条不需要揉到土司的程度。

面包条的做法

3、倒出面团前,揉面垫上需要多撒些干粉。拍打排气,整形成长方形。宽度是你需要面包条的长度即可。

面包条的做法

5、切成拇指粗左右的条状。

面包条的做法

7、220℃,烘烤10分钟左右。膨胀成金棕色即可出炉。

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9、搭配独门蘸料吃。我是打发黄油 ,加入蒜粉 盐 鲜奶油制作的,质感应该是像倩碧的黄油一样。轻轻拍打整形的结果就是,内部洞洞很丰富,有点像法棍。组织略带透明,水分足,又比较Q。总之就是,好面粉,水分足,轻轻拍,高温烤,就是很好吃的面包条了

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