巧拌豆芽凉菜

1、先将豆芽洗好，黄瓜洗好切细条备用；如下图：

2、将豆芽放进烧开的水中煮一下（大约1-2分钟左右）；如下图：

3、煮好后捞出，将切好的黄瓜条放入里面，把准备好的干辣椒掰开放在最上面；如下图：

4、取15-20ml左右食用油（也可根据自己口味用量），放入准备好的花椒，加热到花椒变色即可；如下图：

5、然后把烧热的油浇到弄好的菜中，最好直接浇到干辣椒上面；如下图：

6、放入作料：盐，味精，香油，陈醋（根据自己口味适量放入作料），拌匀即可；如下图：

7、最后将拌好的豆芽凉菜装盘即可。如下图：