咖喱炒饭的的简单做法

1、 先把蒸好的大米饭盛出来，最好是等米饭凉了，两颗鸡蛋搅拌均匀，切适量的卷心菜，注意要切碎些，放到碗里用水泡一会儿。

3、 倒入少许花生油，等油锅温热后把鸡蛋先炒熟，然后放到碗里，待用，然后就可以再倒入少许食用油，把卷心菜炒熟。

5、 注意一直翻炒，过程中加入咖喱粉和盐，如果锅底有点干的话可以滴入少许的水在里面。