辣子罐肉的做法

1、准备好全部食材。

2、处理食材，蒜切片，姜切末、尖椒去顶部。去掉里面的籽。

3、猪肉馅加入适量姜末、盐、料酒、酱油、蚝油。抓拌均匀备用。

4、把调好的肉馅塞入尖椒，一定要用筷子塞满、然后斜着切成段。

5、平底锅倒适量食用油，待油热放入尖椒段，煎至表面金黄。四面都煎均匀。

6、然后加蒜片、倒适量酱油、蚝油，少许清水。小火熬至汤汁浓稠。

7、汤不要熬干，码在盘里即克。