四川麻辣牙签牛肉做法

1、准备好牛肉、相关调料等食材，将牛肉和烤肉酱用手搅拌在一起，搅拌均匀后腌制30分钟。

2、将准备好的牙签用清水浸泡一会儿，清洗干净后晾干，再将腌制好的牛肉串在牙签上。

3、往锅中倒入生油，将串好的牛肉串放入锅中，开火，炸至金黄后捞出，再在锅内爆香葱、姜、蒜、辣椒。

4、然后将炸好的牙签肉倒入锅中，一起翻炒均匀，撒上孜然粒和白芝麻，麻辣牙签牛肉就做好了。