素炒猫耳朵怎样做

1、将面粉用温水揉成面团，记得里面加适量盐。蔬菜切碎备用

2、面团擀平，用刀切成宽度一厘米左右的长条

3、再将长条继续切成小三角形。这一步很费时间，需要耐心。如果实在来不及，切成方块也可以

4、将切好的小三角，放在寿司帘上用拇指按住轻轻推

5、小耳朵不用太卷，像我这样就可以了，否则就不像猫耳朵了。

6、一盘猫耳朵半成品完成了。开始烧水吧。

7、将猫耳朵用水煮熟，捞出过凉水，再控干水分，准备油锅开炒

8、临出锅，加入香葱或者韭菜，提味增香，喷喷香有没有。