懒人教程剁椒鱼头

1、将新鲜鱼头洗净切碎。

2、加入料酒和生姜，腌15分钟。

3、葱，把姜片放在盘子里。

4、将腌制好的鱼头放在盘中，鱼头上抹盐和鸡精。

5、加入姜丝和葱丝，倒入少许豆豉。

6、把剁碎的辣椒撒在鱼头上。

7、可以放两种，味道颜色会更好。

8、把锅里的水烧开，放到蒸锅里。

9、蒸15分钟。

10、除去锅里多余的水。

11、撒上青葱。

12、把锅里的油加热，倒在鱼头上。

13、成品图。