白汤羊肉火锅

　　羊肉火锅的制作食材：

　　当归30克，羊肉1500克。

　　精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，

　　味精20克，鸡精20克，

　　料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。

　　教您白汤羊肉火锅怎么做，如何做羊肉火锅才好吃

　　(1)姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

　　(2)羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

　　(3)炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。