猪肉炒菠菜的做法

1、菠菜掰成单叶洗净，控干水分。

2、锅中烧开水，放入菠菜焯一下，菠菜焯软，放入凉水中过凉，挤出水份切段。

3、猪肉切片，胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝，蒜扒瓣切片。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉煸炒至变色，放入葱，姜，蒜爆香。

5、放入胡萝卜煸炒，放入生抽煸炒，放入菠菜煸炒，放入适量盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。