海鲜鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋两个打入碗中加入胡椒粉打散，准备温水（鸡蛋的1.5倍）

2、将蛋液倒入温水中搅匀

3、过滤到蒸碗中

4、蒸锅加水烧开，放入蒸碗，转中火蒸至熟（大约8分钟）

5、清、红、黄椒切成小粒

6、鲜虾去皮挑去虾线冲净

7、鲜虾切粒、鱿鱼丝切粒

8、香葱切碎

9、热锅凉油炒香葱碎

10、下入虾仁和鱿鱼煸炒

11、倒入适量水、蚝油煮开至熟

12、下入彩椒碎

13、勾入适量水淀粉炒匀即可

14、把炒好的蔬菜倒入蒸好的鸡蛋羹上即可食用。