蔬菜煎蛋的做法

1、首先把菠菜用开水迅速烫一下过凉。

2、鸡蛋打入碗内不要搅动，需要的就是整个的样子。

3、2勺韩式辣酱放入半碗水调均。我的这些材料2勺酱就可以了，不要太咸。根据自己的口味调整量吧。

4、锅内放一点油，油热后倒入鸡蛋，小火煎成型，不要等到蛋黄煎熟，看到蛋清不流动了就可以倒入调味酱。

5、倒入备好的辣酱汁，依旧是小火煎，现在可以翻动了。

6、把鸡蛋翻动，下入处理好的菠菜就行了。留一点点汤汁出锅。鸡蛋出锅就可以接着炒酱煮面了。是不是很有食欲呢。