蜂蜜脆皮小面包

 时间:2026-04-25 15:52:40

1、将除黄油以外的所有的材料,都放到厨师机里。

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2、面团揉好之后,发酵到2倍大。

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3、发酵好的面团进行分割。

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4、大约18个,每个20克。分割好之后,盖上保鲜膜松弛10分钟!

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5、准备脆皮底。

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6、擀成蛇形

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7、反面过来。

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8、卷成3卷!

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9、再切成2个。底部沾水,再蘸上脆皮底。

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10、烤盘底部一定别忘了刷一层油!烤箱内放一碗水,32度发酵2倍大。

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11、刷一层蜂蜜水,再撒上芝麻。

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12、烤箱180度,17分钟烘烤。

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13、出炉之后,刷一层蜂蜜水。

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14、底子是脆脆的!

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15、金龙鱼面包用小麦粉就是高筋面粉!不需要添加多余的奶粉增香,烘烤出来就很好吃!

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17、拉丝拉丝!

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