鲜虾饼的做法

简单易操作又营养的鲜虾饼，大家快来学学吧。

食材

虾仁 330克

玉米 80克

胡萝卜 50克

葱绿 5根

小鸡蛋 1个

盐 1小勺

胡椒粉 少许

料酒 1勺

糖 半勺

鲜虾饼的做法

1、基围虾去头去壳，挑出虾线虾肠，洗干净滤干水份，剁碎，放入料酒搅拌均匀备用；

2、胡萝卜切细丁和玉米一起放锅里焯水，大致煮一分钟左右，滤干水备用;葱切小段备用；

3、虾泥里面放入玉米、胡萝卜、葱花、打散的鸡蛋液，加入胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀；

4、不粘锅刷一遍油，放入虾饼，开中小火煎至一面金黄，翻面用同样的方法煎至金黄；

5、出锅。