蘑菇肉球怎么做

1、五花肉洗净切丁，再剁成末。

2、加入适量的盐、糖、酱油、生粉，姜汁一起搅打成肉泥。

3、枸杞子泡发。

4、蘑菇洗净后，去掉里面的蒂。

5、并洒上少许的生粉。

6、跟着把肉馅酿入蘑菇内。

7、热锅凉油，把蘑菇放入煎香。

8、点缀上枸杞子，然后入蒸锅中蒸制10-15分钟。

9、煎完蘑菇留下的汤汁不要倒掉，加入适量的酱油、蚝油、糖煮沸成。

10、煮滚后，加入少许的生粉水勾个薄芡汁。

11、把蒸好的蘑菇肉球取出，滗掉里面的汤汁，并把之前做好的料汁浇在上面即可。