怎么做家常小凉菜炝拌干豆皮

1、把准备好的豆腐皮清洗一下，再改刀切成细丝，锅里烧水，水开下豆腐丝煮一分钟捞出凉水清洗一遍放入盘中

2、锅里烧油，下适量葱段和花椒粒炸出香味捞出，加一勺生抽倒在豆腐丝上，加一勺盐，鸡精，香油翻拌均匀，家常凉菜就做好了