美味咸粥：火腿白菜粥

1、白菜去掉老叶，洗净，切碎。胡萝卜去皮，洗净，切碎。火腿肠也切碎。

2、大米淘洗干净，备用。老姜洗净，切碎，做菜稀饭放点老姜比较香。

3、煮锅里放入清水，放入大米。

4、放入姜末，盖上盖子，大火煮开。

5、放入胡萝卜，转中火，揭开盖子熬制。

6、再次煮开后，放入白菜。

7、大米、胡萝卜、白菜都快煮熟时，放入火腿肠。再熬制1分钟左右，调入适量猪油，食盐，搅拌均匀关火。

8、盛出即可食用。