1、蒸菜用的石斛花/叶最好是新鲜的，如果没有鲜的，用干的叶可以，先将石斛花/叶泡制一下，待泡软了就可以进行下一步的制作了
2、准备一个干净的盆，将石斛花/叶放入盆内，再放入适量的面粉，油，盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅内放水烧开，将石斛花/叶放入蒸笼中。
4、大概蒸10分钟左右就可以了，中间要用筷子进行搅拌几下，使石斛花/叶能够完全蒸透。然后趁热倒入盆内
5、取一个小碗，将蒜泥，生抽，鸡精，香菜，香油，黄瓜丝，醋，取适量放入碗内搅拌均匀。
6、然后倒入盆内，用筷子将石斛花/叶与调料充分的搅拌均匀。就可以食用啦
