沙葱饺子的做法

准备材料：韭菜 1000克，沙葱 500克，肉末 500克，盐 6勺，生抽 2勺，老抽 1勺，花椒粉 1勺，鸡精 1勺，虾皮 3勺，饺子皮 适量，姜末 适量 

1、将韭菜洗净，切碎放入盆中备用。

2、将准备好的生姜切成末备用。

3、沙葱洗净后切末备用。

4、将韭菜、沙葱、肉末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、虾皮、姜末一起放入盆中搅拌均匀。

5、沙葱肉馅放在饺子皮上把饺子包好。

6、包好的饺子热水下锅煮到浮起来就可以了。

7、出锅装盘，美味的沙葱饺子就可以食用了。