初冬的味道鸡胸肉炒蘑菇的做法

1、准备蘑菇，剪去菇脚

2、用水冲洗干净

3、准备一锅水，加少许盐和油，大火烧开，下蘑菇焯水

4、焯水完的蘑菇捞起来，切片，装盘待用

5、准备鸡胸肉

6、将鸡胸肉切片，加蚝油

7、加生抽

8、加淀粉，先搅拌均匀调料

9、在加1勺油，锁住水分，腌制10分钟

10、锅加食用油，热锅，加入腌制好的鸡胸肉

11、大火翻炒

12、鸡胸肉炒至完全变色

13、盛起，先装盘里

14、将蘑菇倒入锅中

15、大火翻炒

16、蘑菇翻炒出水，加少许盐，快速翻炒一会

17、加入炒好的鸡胸肉

18、大火翻炒，即可出锅

19、鸡胸肉蘑菇，完成