家乡的蒸榆钱

1、刚摘下来的新鲜榆钱，用清水浸泡一会儿，洗净滤水。

3、加少许盐，翻拌均匀。倒入少许面粉，有没有像皑皑的白雪啊。边倒边翻拌止警磊疼抓匀。基本每片叶子都能用面粉裹住，这样蒸出来才好吃。

5、用笼布边把榆钱包起来盖上盖子，水开后放锅上蒸十分钟，掀开盖，用筷子翻一下，再蒸个三分钟即可。