1、小葱洗干净后切碎，大蒜打成蒜蓉（可以用刀拍碎）。
2、洗好的2棵青菜下锅焯熟后捞起来，放碗中备用。
3、准备开始烧水煮面。锅内的水烧开后，就可以将挂面放入锅中。
4、煮好的挂面捞出来过一下冷水。
5、过完凉水的面捞出来，放入碗中。再将之前焯过的青菜，放在同一个碗中（放在碗中挂面的上方或者左侧）。
6、加2勺生抽1勺香醋，适量的盐，把葱碎和蒜蓉都倒在同一个碗中，最后再放上适量辣椒粉和白芝麻（辣椒粉可根据个人的口味调节）。
7、起锅，往锅里倒入食用油，烧热。把充分烧热的油浇在辣椒上，让其沸腾。
8、一碗香喷喷的油泼面就做好啦！是不是很容易呢？
