1、提前准备一锅热水，将25克牛奶，20克黄油隔热水融化成液体。
2、蛋黄，蛋清分离。
3、打发蛋清，加入35克糖中速打发。
4、用打蛋头拉起来有小尖勾，表示蛋白打发好了。
5、将蛋黄加入蛋白中。
6、开动低速将蛋黄搅打均匀。
7、加入提前过筛好的55克低筋面粉，用刮刀从中间切入边缘提起，翻拌均匀到没有干粉即可。
8、取一勺面糊，加入提前融化好的黄油，牛奶中，用刮刀拌均匀。
9、拌均匀就倒入面糊中，翻拌均匀。
10、将面糊装入裱花袋。
11、将面糊挤入模具中。
12、放入提前预热好的烤箱里，上下火165度，中层烘焙25分钟。
