酥到掉渣的椒盐鸡爪

1、提前半天，把盐倒进冷开水里，放进冰箱。表面是冰冻的，中间是静水。再放一点盐，因为后期不会有盐。

2、把鸡脚上的指甲去掉，切成三份，然后放在冷水里

3、用筷子截一下，熟了就可以捞起来了

4、浸泡在预先准备好的冰水中两小时，腌制至尝起来

5、加适量味椒盐

6、抛均

7、加麻油，喜欢加一点芝麻

8、抛均，放置半小时，就可以开动拉??