什锦炒粉的做法

1、备虾仁，葱花，猪肉，鸡蛋，粉丝，熟香菇。

2、2.粉丝用冷水微泡至软。

3、3.热锅，下猪肉，煸至出油。

4、4.加入鸡蛋拌炒至凝固。

5、5.加入泡好的粉丝。

6、6.加入瘦肉丝，拌炒至出味熟透。

7、7.加入适量鱼露。

8、8.加入细盐。

9、9.加入虾仁及葱花及熟香菇。

10、拌至均匀上味即可。

11、11.一份什锦炒粉完成。