怎么做嫩豆腐酿肉

食材

豆腐500g 猪肉300g 油  盐适量 香葱适量 生抽适量 辣椒粉适量  

步骤

 1.豆腐切成两半。

 2.撒盐入味。

 3.再把豆腐的中间挖个小洞。

 4.猪肉剁成肉泥，葱切末。

 5.装碗里加盐，生粉合匀。

 6.酿进豆腐里。

 7.不粘锅里放油，依次放进酿好的豆腐。

 8.盖上盖子焖片刻。这样肉易熟。

 9.开盖翻面。

 10.再盖上盖子焖片刻。

 11.调入辣椒粉，加一点点清水烧开即可。