教你做香煎令吉鱼

1、鱼去内脏，洗净后用适量的盐腌一会。

2、锅烧热放少一点油，加入姜片和花椒，油热后放入鱼。

3、大火开煎，不要随便翻动，一定要等鱼先煎的一面煎黄了，煎干了时再翻煎另一面。

4、一面煎黄后，翻面。

5、另一面剪黄。

6、反复两次。

7、 鱼全是金黄。即可出锅。

8、成品图