怎么自制蒜蓉豆豉蒸排骨

1、排骨洗干净～

2、砍成块状泡水里洗掉血水，沥干水备用～

3、蒜头切末，豆豉洗干净备用～（我用的是阳江豆豉）

4、锅里放少许油，烧热后倒入蒜蓉跟豆豉炒香～

5、排骨加入适量酒、酱油、耗油、盐、白糖搅拌均匀～

6、再加入炒香的豆豉蒜蓉搅拌均匀～

7、盖上保鲜膜放冰箱保鲜层冷藏30分钟腌制入味～

8、大火烧开水隔水蒸30分钟即可～