番茄腐竹焖鱼的制作方法

1、准备好主要食材

2、将姜葱蒜处理好放进鱼肚子

3、热锅放油，中火蒜蓉爆香，先煎好摆盘用的番茄片

4、接着加点油，小火煎鱼，两面煎到金黄色，然后把煎鱼推到旁边，中火炒番茄块

5、倒入两饭碗的热开水，加入冰糖还有腐竹、1勺酱油，1勺盐，盖锅焖煮大约10分钟

6、整条鱼先装盘，锅里的番茄腐竹要加入番茄酱，最后将酱撒到鱼上