冬瓜老鸭汤

1、材料：老鸭 冬瓜 莲子 枸杞 姜 肉冠 料酒

2、老鸭洗净切块，冬瓜去皮，切成块 ，姜切片

3、鸭块过开水，捞起

4、枸杞莲子洗净

5、瓦煲水烧开加鸭块，姜片料酒，肉冠莲子

6、加盖大火烧开，去掉浮沫转小火煲一小时

7、加盐冬瓜和枸杞

8、再煲20分钟，就好了