做日餐其实很轻松——日式炸鱼排/アジフライ

1、鱼肉按着面粉→鸡蛋→面包碎的顺序裹好后，用热油中火慢慢炸到焦黄。然后滤掉多于的油分就可以了。

2、​这个菜没有技术成分，鱼肉新鲜，炸的火候到位就100%好吃。没有日式sauce也不要紧，可以用色拉酱或是中式酱油代替。有人还喜欢浇上柠檬汁，爽口，好吃。