新鲜青果炖猪肚的做法

1、洗净青果备用。准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。

2、先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔几分钟，用清水洗净，再倒进白醋抓柔几分钟，用清水洗净。再倒进准备好的面粉抓柔几分钟，用清水洗净备用。

3、清洗干净的猪肚焯一下水。

4、青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子。

5、把捆扎好的猪肚放进炖锅内炖2小时捞出，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。

6、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。

7、炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷却后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。