荠菜鸡蛋馅饺子的简单做法

1、荠菜择洗干净，用开水烫一下，荠菜再用凉水冲一遍，挤干水分，将荠菜切成丁，尽量碎一点，胡萝卜半根，先擦成丝，也用开水焯烫下

3、放少许的蚝油，混合搅拌均匀成馅料，面粉中加水揉成面团，醒面20分钟，将面团整理成饺子皮，放入馅亓歃肿肖料，分别捏好，撒上点干面粉防粘

5、将饺子煮熟后，先舀一勺饺子汤倒入料汁碗中，冲开后，捞出饺子，拌均匀，酸汤饺子就做好了