珍珠丸子的做法

1、糯米洗净泡一夜。

2、猪肉剁成肉陷。

3、姜剁成末

4、莲藕剁成末，香葱切碎。

5、所有调料放入肉陷，搅拌上劲。

6、铺上荷叶

7、猪肉陷挤成肉丸放在糯米里打个滚沾上糯米球放在荷叶上。

8、烧开水，水开后蒸15分钟。

9、关火以后不要马上打开，等5分钟打开

10、打开锅不要马上拿起，凉一下捡在盘中，葱花，枸杞点缀。