家常美食（汤粥类）：[1]翡翠豆腐羹

1、准备食材。包括，对豆腐切块，对白菜切末，对火腿切丁，对淀粉打水。

2、开火，放油，微炒洋葱

3、加水。视人数判断水的量。

4、加淀粉水。

5、加豆腐块。然后，小火模式炖豆腐（千滚豆腐万滚鱼），5到10分钟。

6、加白菜。继续炖汤。

7、最后放入火腿。稍等片刻。

8、大功告成。根据自己的口味，放入少许盐鸡精等。色香味俱全的翡翠豆腐羹就完成了。