清炒苦瓜山药片

1、苦瓜去瓤去籽，切成斜片。

2、山药去皮切片。

3、大蒜切片备用。

4、锅中放水烧开，下入苦瓜片和山药片焯水。

5、锅中注油爆香蒜片。

6、放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒。

7、加入盐和鸡精调味即可。