香菇鲍鱼的做法

1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。

4、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。葱姜蒜切末。

6、倒入鲍鱼翻炒均匀。加入适量开水，没过鲍鱼即可。

8、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。装盘，放在西兰花中间。