饺子皮做砂锅面片汤

1、包饺子剩了一些皮，切成宽的面片。一个鸡蛋打散在碗中搅拌一下。香葱洗净后切成葱花，香菜洗净后切成段。

2、砂锅内加入适量的清水和姜片，烧开后调入少许的盐、南德、一勺面条鲜，接着加入面片，再次煮开后加入紫菜，煮至面片快熟时均匀的倒入鸡蛋液。边倒边搅拌。

3、待面片汤再次煮开后加入香菜、葱花、香油搅拌均匀就可以了。