肉烧瓠子怎么做？

1、猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，切成薄片。

2、瓠子去皮，清洗干净，切片。

3、锅内倒入花生油，加热，倒入肥肉，炸出油脂。

4、再加入瘦肉，炒熟。

5、倒入老抽，炒匀。

6、倒入瓠子，炒匀。

7、撒上食盐，炒匀。

8、加入大蒜，炒匀。

9、盖上盖子，转小火，焖熟。

10、撒上香葱。