巧克力蔓越莓吐司

 时间:2025-01-05 01:45:43

1、主配方中所有材料放入面包机,选择发面程序(发面包括和面和一次基础发酵)

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2、准备好耐烤巧克力,蔓越莓切碎

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3、28分钟后和面完成,拉一个手套膜(不同的面包机出膜的时间也不同)

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4、稍微收圆一下面团,继续发酵

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5、面包机显示时间0的时候面团发酵完成

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6、面团取出平均分成3份,排气滚圆,盖上保鲜膜室温下松弛15分钟

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7、取一个面团擀成长的牛舌状

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8、在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆

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9、面团从下往上卷起来,收口处捏紧,盖上保鲜膜再次松弛10分钟

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10、取一个面团按扁,擀成长的细长条状,撒上适量的蔓越莓和巧克力豆

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11、面团从下往上卷起来

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12、所有的面团放入土司盒,进烤箱中进行二次发酵

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13、发酵到土司盒的8分满取出,预热烤箱165度

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14、土司盒放入底层165度烤35分钟

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15、土司烤熟出炉后脱模放凉

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