清蒸乌头鱼的做法

1、乌头鱼 姜 葱 调料：蒸鱼豉油 油

2、姜 葱 切段 切丝

3、将葱白 和部分姜丝铺在碟子

4、鱼放在葱段和姜丝上面 再在鱼身上铺上姜丝，淋适量的油

5、锅里烧开水

6、将鱼放进锅里隔水蒸懒的换大锅 只好将鱼切成2段了

7、盖上锅盖大火蒸10分钟左右，视乎鱼的大小来确定时间

8、蒸好的鱼 拿出来倒去碟里的汤汁 这个汤汁不倒会有点腥的铺上葱段

9、淋上蒸鱼豉油

10、淋上热油即可