怎样做酱牛肉

1、将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2 小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净。

2、把洗好的牛肉切块，放入开水锅中煮5分钟

3、冰箱取出冷冻的老汤化开，没有老汤可以不加，老汤是以前做酱牛肉时的汤，

4、葱切段、姜切片其他的香料冲洗干净

5、锅中加入足量的水，放了以前留好的老汤(没有可以不加），再加入准备好的所有材料，放在电压力锅，按牛肉键

6、煮好的牛肉，煮牛肉的汤过滤后可分装在保鲜袋冻在冰箱里，做老汤或是煮牛肉面都很好吃。