椒盐干煸蒜头线椒

1、锅里多倒点油，中火，放入两匙麻椒粉和一匙盐。

2、放入整个的线椒，煎炒。

3、放一把蒜头。（做出来蒜头非常香，建议多放一些）

4、煎炸两分钟，底面出虎皮纹，淋少许凉水降锅温，然后翻面继续煎炸。

5、煎至整个辣椒都出有虎皮纹即可关火。

6、装盘，抹上少许黄豆酱更好吃。