一道小菜--好吃的清蒸罗非鱼

1、鱼杀好后再两面划几刀，放入盐、酒、酸梅、生姜腌制20分钟。

2、锅中水烧开后放鱼进去蒸，计时10分钟。

3、如图：

4、时间到后取出鱼，如盘里水太对的话倒掉留一点即可，先淋上酱油再放耗油最后葱花铺上面。

5、锅中把油烧热，锅中油热出烟为止。

6、最后把热滚滚的油慢慢洒到鱼身即可做完一道美味的清蒸罗非鱼。