养生食补家常牛腩烧笋子的做法

1、泡发切好烟笋备用

2、油温7成中火下牛腩炒干水份表面有点微黄，下入生姜片花椒炒岀香味。

3、改小火下入豆瓣酱、老抽、冰糖、泡姜、泡椒、友加烧卤包、继续翻炒上色岀红油。

4、加入火锅底料炒化炒岀香味。

5、放入大葱加开水没过食材3、4厘米。盖上锅盖小火炖1小时30分钟

6、放入烟笋继续炖30分钟。

7、放盐、鸡精关火装盘。