清蒸上头鲳鱼怎么做

1、新鲜鲳鱼三条，小葱，生姜，少许

2、用剪刀剪开鲳鱼肚子

3、用剪刀把鲳鱼肚子里的东西挑干净，鱼肚子的那层黑膜要清洗干净

4、鲳鱼放盘子，加少许生姜丝。少许料酒

5、细盐半勺，均匀地撒在鲳鱼上

6、生抽半勺，淋在鲳鱼上，锅里水开，上锅蒸8分钟（具体看鲳鱼的大小），鲳鱼清蒸，味道鲜美。