如何制作胡味鸡

1、准备好主要食材，三黄鸡，姜片、葱段、栀子。

2、凉水放入锅中，加入姜片、葱段、2个栀子烧沸后改最小火煮15分钟左右。

3、用筷子扎一下没有血水冒出即可。

4、准备好调味料大集合如下图。

5、芝麻酱中加入香油、红油充分调匀，搅拌到顺滑。

6、再将稍凉的鸡斩块。

7、码入盘中上，淋调好的怪味汁，最后把熟芝麻仁和花生碎撒在上边即可。